Rapport sur la sécurité alimentaire : Kid's Colony Daycare, Inc., 6287 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

6287 South Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

Date du rapport : 20 novembre 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée à 60. 8f au lavabo pour le lavage des mains dans les toilettes arrière du personnel. Il a demandé au responsable de fournir 100 pieds d'eau dans tous les éviers pour le lavage des mains. Priorité 7-38-030 citation émise

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : peinture écaillée observée sur les étagères du garde-manger. Le responsable a demandé de repeindre/sceller toutes les surfaces en bois brut et de les entretenir.

48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun indicateur de température irréversible n'a été observé pour tester la température de surface des ustensiles dans une machine à vaisselle à haute température. Il a demandé au responsable de fournir et de maintenir. Fondation prioritaire 7-38-005

53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient à déchets couvert n'a été observé dans les toilettes du personnel. Il a demandé au responsable de fournir et de maintenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des débris ont été observés sur le sol, sous et entre les équipements, le long des murs et dans tous les coins des zones de préparation et de stockage.

Une source : chicago.gov