报告人
6287 South Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
报告日期：2023 年 11 月 20 日10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论：在后方员工洗手间的洗手槽里没有观察到热水 60. 8f。指示经理在所有洗手水槽中提供 100 英尺的水。已发布优先级 7-38-030 引文
47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：观察到储藏室的架子上有油漆碎裂。指示经理重新粉刷/密封所有原木表面并进行维护。
48。餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有不可逆的温度指示器可以测试高温洗碗机中的器具表面温度。指示经理提供和维护。优先基金会 7-38-005
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到员工洗手间里没有有盖的废物容器。指示经理提供和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到设备下方和设备之间的地板上、墙壁上以及准备和存储区域的各个角落都有碎屑。
来源：chicago.gov
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