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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: La Bomba Food, 3221 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA.
vor 1 Monat •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60647 Illinois, United States
Berichtsdatum: 25. Nov. 202539. Kontamination während Lebensmittelzubereitung, -lagerung und -präsentation verhindert
- Kommentare: Im Keller wurden schwitzende und tropfende Rohre über dem Zubereitungsbereich beobachtet, Anweisung zur Umhüllung der Rohre mit Rohrisolierung und Instandhaltung
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Lebensmittelbearbeiter bei der Lebensmittelzubereitung ohne Haarschutz beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen, dass alle Lebensmittelbearbeiter einen Haarschutz tragen müssen. Verantwortlicher gab Lebensmittelbearbeiter eine Mütze
55. Physische Einrichtungen installiert, instand gehalten und sauber
- Kommentare: 2-Türen-Kühler im Spülbereich mit gerissenen Dichtungen beobachtet, Anweisung zum Austausch und zur Instandhaltung.
Quelle: chicago.gov
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