Rapport sur la sécurité alimentaire : La Bomba Food, 3221 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60647 Illinois, United States

Date du rapport : 25 nov. 2025
39. Contamination prévenue pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : observé au sous-sol des tuyaux qui suent et gouttent au-dessus de la zone de préparation, instruction d'envelopper le tuyau dans une isolation de tuyau et maintenir

40. Propreté personnelle
- commentaires : observé des manipulateurs d'aliments préparant de la nourriture sans protection capillaire. Instruit la personne responsable que tous les manipulateurs d'aliments doivent porter une protection capillaire. Le responsable a donné un chapeau au manipulateur d'aliments

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé refroidisseur à 2 portes dans la zone de vaisselle avec joints déchirés, instruction de remplacer et maintenir.

Source : chicago.gov