Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: La Bomba Food, 3221 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA.
hace 1 mes •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60647 Illinois, United States
Fecha del informe: 25 de nov. de 202539. Contaminación prevenida durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: se observaron tuberías sudando y goteando en el sótano sobre el área de preparación, se instruyó envolver la tubería con aislamiento de tubería y mantener
40. Limpieza personal
- comentarios: se observaron manipuladores de alimentos preparando comida sin restricciones para el cabello. Se instruyó a la persona a cargo que todos los manipuladores de alimentos deben usar una restricción para el cabello. El encargado dio al manipulador de alimentos un gorro
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó enfriador de 2 puertas en el área de lavado con juntas rotas, se instruyó reemplazar y mantener.
Fuente: chicago.gov
53
Comentarios
Comentario