报告人
Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2025年11月25日39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到地下室管道在准备区域上方出汗和滴水，指示用管道保温材料包裹管道并维护
40. 个人清洁
- 评论：观察到食品处理人员在准备食品时没有佩戴头发约束装置。指示负责人所有食品处理人员必须佩戴头发约束装置。负责人给食品处理人员帽子
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到洗碗区的2门冷却器密封垫破损，指示更换和维护。
来源：chicago.gov
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