Bericht zur Lebensmittelsicherheit: La Gourmandize Island Restaurant, 7108 Pembroke Rd, Miramar, FL 33023, Vereinigte Staaten.

7108 Pembroke Road, Miramar, 33023 Florida, United States

Abschlussdatum: 16.07.2024

Verstöße:
Hohe Priorität — Garzeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die nicht innerhalb von 6 Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Gemüse reicht hinein; Gekochtes Hähnchen (62F — Kühlung). Pro Kochspeise in Einheit über Nacht. Artikel, der heute nicht zubereitet oder portioniert wurde. Wasserkondensation am Deckel des Behälters beobachtet. Siehe Stop Sale. **Warnung**

Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität ist vorhanden, wie die gefundenen lebenden Kakerlaken belegen. 3 lebende Kakerlaken in Premium Levella reichen in den kühleren Eingang des Lagerbereichs neben der Küche. Kühler wird nicht verwendet. **Warnung**

Hohe Priorität — Nagetieraktivität ist vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. 20 Nagetierkot unter Gemüse gelangt in die Kühlbox im Lagerraum, der sich von der Küche entfernt befindet. **Warnung**

Hohe Priorität — Aufgrund von Temperaturabweichungen wurde der Verkauf aufgrund von Temperaturschwankungen pünktlich und aufgrund von Temperaturschwankungen wegen unbedenklicher Lebensmittelsicherheit eingestellt. Garzeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die nicht innerhalb von 6 Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 41 Grad Fahrenheit abgekühlt werden. Gemüse reicht hinein; Gekochtes Hähnchen (62F — Kühlung). Pro Kochspeise in Einheit über Nacht. Artikel, der heute nicht zubereitet oder portioniert wurde. Wasserkondensation am Deckel des Behälters beobachtet. Siehe Stop Sale. **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida