Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: La Mejikana, 1820 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1820 South Ashland Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
Datum des Berichts: 12. Dezember 202310. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Am Handwaschbecken an der vorderen Bar wurde keine Beschilderung zum Händewaschen gefunden. Muss bereitstellen.
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Steak und Ceviche auf der Speisekarte standen, besagte Speisen können ungekocht bestellt werden. Die Einrichtung wurde angewiesen, eine Fußnote, eine Offenlegung (schriftliche Offenlegung und Offenlegung durch ein Sternchen) und eine Erinnerung für Menügerichte bereitzustellen, die zu wenig gekocht bestellt werden können. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-005.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass der Inspektionsbericht Nr. 2538218 vom 11.9.21 weiterhin nicht eingehalten wurde. Die folgenden früheren Kernverstöße wurden nicht korrigiert: 6-202. 16 beobachtete einen Abstand von 1/4 Fuß an der Unterseite der Vordertür. Muss eine Wetterschutzleiste bereitstellen und instand halten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern. 6-501. 13 Stockwerke in der Küche und im Spülbereich müssen rund um und hinter allen Geräten gereinigt werden, um Schmutz, verschüttete Flüssigkeiten und/oder Fett zu entfernen. Der Manager wurde angewiesen, dass alle von der Stadt zertifizierten Manager über eine Allergenausbildung verfügen müssen. Muss eingehalten werden, sonst folgen Zitate. 2-102. 13 hat den Manager angewiesen, sich daran zu halten. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-42-090. Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
855
Bemerkungen
Kommentar