报告人
1820 South Ashland Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2023 年 12 月 12 日10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论：在前栏的洗手水槽里没有发现洗手标牌。必须提供。
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：在菜单上观察到的牛排和酸橘汁腌鱼说可以点未煮熟的食物。指示设施提供脚注、披露（书面披露和星号披露）和提醒，提醒可以低温订购的菜单项。违反基金会优先权。7-38-005。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：根据21年9月11日进行的检查报告编号2538218，发现仍然存在违规行为。以下先前的核心违规行为未得到纠正：6-202。16 观察到前门底部有 1/4 英尺的间隙。必须提供并维护防风雨条以防止害虫入境。6-501。厨房和洗碗区的 13 层楼需要清洁所有设备周围和后面，以清除碎屑、溢出物和/或油脂。指示经理，所有城市认证经理都必须接受过敏原培训。必须遵守，否则引证将随之而来。2-102。13 指示经理遵守规定。违反基金会优先权。7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
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