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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Las Asadas Fresh Mexican Grill Taqueria, 2045 N Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2045 North Western Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Datum des Berichts: 10. Januar 202349. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Staubansammlung an den Kondensatoren der Kühler. Muss Kühler, Kondensatoren reinigen und warten.
60. Früherer Kernverstoß behoben
- Kommentare: Die folgenden früheren Kernverstöße aus dem Bericht #2555553 vom 05.10.22 wurden nicht behoben. #47 beobachtete eine zerrissene Türdichtung des 1-türigen Prep-Kühlers. Das Management wies an, die zerrissene Türdichtung auszutauschen. #57 beobachtete einen Mitarbeiter, der Lebensmittel verarbeitet, ohne über ein Zertifikat für Lebensmittelhandler zu verfügen. Das Management wies an, dass alle Mitarbeiter im Umgang mit Lebensmitteln einen Schulungsnachweis vorlegen müssen. Alle genannten früheren Kernverstöße müssen bis zum Datum der erneuten Überprüfung behoben werden. Vorrangige Stiftung 7-42-090.
Quelle: chicago.gov
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