Informe de seguridad alimentaria: Taquería Fresh Mexican Grill Las Asadas, 2045 N Western Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

2045 North Western Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Fecha del informe: 10 de enero de 2023
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: se observó una acumulación de polvo en los refrigeradores y condensadores. Debe limpiar los refrigeradores y condensadores y mantenerlos.

60. Se corrigió una infracción principal anterior
- comentarios: las siguientes infracciones fundamentales anteriores del informe #2555553 fechado el 22 de mayo no se corrigieron: #47 observó una junta rota en la puerta de la nevera de preparación de 1 puerta. Con instrucciones de la gerencia para reemplazar la junta rota de la puerta, #57 observó a un empleado de manipulación de alimentos sin un certificado de manipulador de alimentos La gerencia indicó que todos los empleados de manipulación de alimentos deben mostrar un comprobante de capacitación. Todas estas infracciones principales anteriores deben corregirse antes de la fecha de la reinspección. Fundación prioritaria 7-42-090.

Fuente: chicago.gov