Relatório de segurança alimentar: Taqueria Las Asadas Fresh Mexican Grill, 2045 N Western Ave, Chicago, IL, EUA.

2045 North Western Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de janeiro de 2023
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: acúmulo de poeira observado nos condensadores dos resfriadores. Deve limpar os refrigeradores, os condensadores e fazer a manutenção.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as seguintes violações principais anteriores do relatório #2555553, datado de 05/10/22, não foram corrigidas - #47 observou uma junta de porta rasgada do resfriador de preparação de 1 porta. A gerência foi instruída a substituir a junta da porta rasgada, #57 observou um funcionário de manuseio de alimentos sem um certificado de manipulador de alimentos. A gerência instruiu que todos os funcionários de manuseio de alimentos apresentassem comprovante de treinamento. Todas as violações principais anteriores devem ser corrigidas até a data da reinspeção. Fundação prioritária 7-42-090.

Fonte: chicago.gov