Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Lazo's Tacos, N Western Ave, Chicago, IL, USA.

2009 North Western Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Berichtsdatum: 21. Juli 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete 40 lebende kleine Fliegen im hinteren Vorbereitungsbereich. Der angewiesen Manager muss alle Insektenaktivitäten bis zum Datum der Wiedereinspektion entfernen. Es wird empfohlen, den Schädlingsbekämpfungsbetreiber für den Service Prioritätsstiftung 7-38-020 (a).

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 6-Tür-Reichweite in kühleren Tür-Gummidichtungen zerrissen. Muss beschädigte Türdichtungen reparieren und warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: Beobachtete Lebensmittel/Staub, die sich an Wänden im hinteren Vorbereitungsbereich und um hintere Ausgangstüren ansammeln, beobachteten auch Lebensmittel, die auf dem Boden am hinteren Vorbereitungs- und Spülbereich aufbauten. Muss Boden, Wände reinigen und pflegen.

57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung für Lebensmittelhandler
- Kommentare: Einige Zertifikate für Lebensmittelhandler fehlen. Angewiesen müssen alle Lebensmittelhandler vor Ort mit Namen der Mitarbeiter zertifiziert sein.

Quelle: chicago.gov