报告人
2009 North Western Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2021 年 7 月 21 日38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在后面准备区观察到 40 只活小苍蝇。指示经理必须在重新检查之日前删除所有昆虫活动。建议打电话给虫害控制操作员提供服务。优先基础 7-38-020 (a)。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：冷却器门橡胶垫圈中的 6 门拉伸被撕开。必须修理和维护受损的门垫。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到的食物/粉尘堆积在后面准备区和后出口门周围的墙壁上，还观察到食物堆积在后面准备和洗碗区的地板上。必须清洁地板、墙壁并维护。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：缺少一些食物处理员证书。指示所有食物处理人员必须通过本地员工姓名的认证。
来源：chicago.gov
48
评论
评论