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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Le Sorelle Restaurant Boca Raton, 6020 N Federal Hwy, Boca Raton, FL 33487, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source palmbeachpost.com • geschäft
6020 North Federal Highway, Boca Raton, 33487 Florida, United States
Schließung: 02-07-2022Hohe Priorität - Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt gelagert wird. Roher Fisch, der über Sahne im Kühler der Kochlinie gelagert wird. Mitarbeiter reorganisiert**Vor Ort korrigiert** **Warnung**
Hohe Priorität - Kakerlakenaktivität, die durch gefundene lebende Kakerlaken belegt wird. 1 lebende Kakerlake, beobachtet am Handwaschbecken in der Kochlinie. Es wurde beobachtet, dass zwischen Spüle und Wand eingefahren wurde und der Bediener die Plötze nicht entfernen konnte **Warnung**
Hohe Priorität - Aktivität von Nagetieren, die durch gefundenen Nagetierkot belegt wird. Ungefähr 5 Nagetierkot auf der Waschmaschine beobachtet. Ungefähr 10 Nagetierkot auf Regalen bei nicht verwendeter Bar im geschlossenen Terrassenbereich beobachtet. Regale halten nicht in Gebrauch Waren Ungefähr 30 Kot in einem durchsichtigen Plastikbehälter beobachtet, der direkt über der Kochlinie aufbewahrt wird. Der Bediener hat das Fach entfernt und **Warnung** verworfen
Hohe Priorität - Schaleneier, die nicht bei einer Umgebungslufttemperatur von 45 Grad Fahrenheit oder weniger gelagert werden. Schaleneier im Zimmer gelagert. Temperatur an der Kochlinie. Der Betreiber gibt an, dass die Eier seit 20 Minuten draußen sind. Bediener in Reichweite im Kühler platziert. **Abhilfemaßnahmen** **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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