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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Leader Bar, 3000-3004 W Irving Park Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3000 West Irving Park Road, Chicago, 60618 Illinois, United States
Datum der Meldung: 5. März 202138. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete eine Lücke von 1/4 'unten links an der hinteren Ausgangstür. Muss an allen äußeren Öffnungen eine dicht schließende Abdichtung bieten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete eine kaputte Tür zur Eismaschine im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung. Anwies zur Reparatur.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Anmerkungen: Beobachtete Anlage ohne quaternäres chemisches Testkit für Desinfektionsmittel oder für den Warenwaschbereich. Eine informierte verantwortliche quaternäre Testausrüstung, die die Konzentration für Desinfektionslösung genau misst, muss bereitgestellt werden. Bevorzugter Verstoß gegen die Stiftung #7 -38-005. Das Zitat wurde ausgestellt.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete eine übermäßige Menge Eisbildung auf dem Boden/den Wänden/der Decke des Gefrierfachs. Muss überschüssiges Eis entfernen, Details reinigen und pflegen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete wassergefärbte Deckenplatten in Küchen-/Tellerbereich. Anweisung, die fleckigen Deckenplatten zu ersetzen.
Quelle: chicago.gov
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