报告人
3000 West Irving Park Road, Chicago, 60618 Illinois, United States
报告日期：2021 年 3 月 5 日38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后出口门左下角有 1/4 英尺的间隙。必须在所有外开口处提供紧密密封，以防止害虫进入。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到后方食物准备区域的制冰机的门坏了。被指示进行维修。
48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；test 纸
-评论：观察到没有用于消毒剂或洗涤器具的第四纪化学 test 剂盒的设施。必须提供准确测量消毒液浓度的知情负责人的第四纪 test 套件。优先违反基金会 #7-38-005。引文已发布。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：观察到冰柜步行的地板/墙壁/天花板上积冰量过多。必须清除多余的冰块、细节清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在厨房/餐具区域观察到水渍的天花板。被指示更换染色的天花板。
来源：chicago.gov
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