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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Lincoln Station, N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2432 North Lincoln Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
Datum des Berichts: 5. Mai 20213. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein Mitarbeiter während der Inspektion vor Ort eine Gesundheitspolitik unterzeichnet hat Zur Einhaltung angewiesen. Bevorzugter Stiftungsverstoß 7-38-010 kein Zitat ausgegeben.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Innenseite der Eismaschine sehr unsauber, mit schwarzer schimmelähnlicher Substanz. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Verstoß gegen die prioritäre Stiftung 7-38-00
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Unordnung im Keller. Entfernen Sie alle unnötigen Gegenstände und bewahren Sie alle verbleibenden Gegenstände 6 Zoll vom Boden entfernt auf.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete Sodasirupe im Keller, der unter Versorgungsleitungen gelagert wird. Muss Sodasupe mit einer glatten, leicht zu reinigenden Decke schützen.
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: beobachtete abgelaufene Lebensmittelhandler-Zertifikate. Aktualisieren Sie alle Lebensmittelhandler-Zertifikate.
Quelle: chicago.gov
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