Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Lincoln Station, N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2432 North Lincoln Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

Datum des Berichts: 5. Mai 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein Mitarbeiter während der Inspektion vor Ort eine Gesundheitspolitik unterzeichnet hat Zur Einhaltung angewiesen. Bevorzugter Stiftungsverstoß 7-38-010 kein Zitat ausgegeben.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Innenseite der Eismaschine sehr unsauber, mit schwarzer schimmelähnlicher Substanz. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Verstoß gegen die prioritäre Stiftung 7-38-00

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Unordnung im Keller. Entfernen Sie alle unnötigen Gegenstände und bewahren Sie alle verbleibenden Gegenstände 6 Zoll vom Boden entfernt auf.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete Sodasirupe im Keller, der unter Versorgungsleitungen gelagert wird. Muss Sodasupe mit einer glatten, leicht zu reinigenden Decke schützen.

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: beobachtete abgelaufene Lebensmittelhandler-Zertifikate. Aktualisieren Sie alle Lebensmittelhandler-Zertifikate.

Quelle: chicago.gov