Relatório de segurança alimentar: Estação Lincoln, N Lincoln Ave, Chicago, IL, Estados Unidos.

2432 North Lincoln Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

Data do relatório: 5 de maio de 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhum funcionário assinado política de saúde no local durante a inspeção. Instruído para cumprir. Prioridade violação fundação 7-38-010 nenhuma citação emitida.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: interior observado da máquina de gelo muito imundo, com a substância preta do molde. O gelo é usado para consumo humano. Violação de fundação prioritária 7-38-005

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: desordem observada no porão. Remova todos os itens desnecessários e armazene todos os itens restantes 6 polegadas do chão.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: xaropes de soda observfed no porão armazenados sob linhas de utilidade. Deve proteger xaropes de refrigerante com um teto suave e facilmente limpável.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: certificados de manipulador de alimentos expirados observados. Atualize todos os certificados de manipulador de alimentos.

Origem: chicago.gov