Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Los Molcajetes, 3830 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

3830 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Datum des Berichts: 14. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden 2 Handwaschbecken (Damentoilette und Handwaschbecken für die Küche) beobachtet, bei denen keine Seife verfügbar war. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Handwaschbecken mit Seife ausgestattet sind. Der Manager wies den Mitarbeiter an, Seifenspender nachzufüllen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 20 Nagetierkot im Schrank des Warmwasserbereiters beobachtet. Servicebereich für unterwiesene Manager. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-020 (a) Zitat ausgestellt.

51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: In der Küche wurde ein Leck aus dem Wasserhahn einer 3-Fach-Spüle beobachtet. Beauftragter Manager zur Reparatur

52. Abwasser und Abwasser fachgerecht entsorgt
- Kommentare: Es wurde eine unzureichende Abwasserentsorgung an einer Spüle mit drei Abteilen festgestellt. Wenn ein Abteil ein anderes entleert, wird es überflutet. Der Manager wurde angewiesen, das Waschbecken mit 3 Fächern zu warten. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c). Zitat herausgegeben

Quelle: chicago.gov