Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Los Molcajetes, 3830 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
3830 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Fecha del informe: 14 de marzo de 202310. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: observé 2 lavabos para lavarse las manos (baño para mujeres y lavabo para lavarse las manos de la cocina) sin jabón disponible. Dio instrucciones al gerente para que se asegure de que todos los lavabos para lavarse las manos tengan jabón. El gerente le indicó al empleado que rellenara los dispensadores de jabón. Se emitió una citación por infracción fundamental prioritaria 7-38-030 (c).
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó 20 excrementos de roedores en el armario del calentador de agua. Área de servicio del gerente instruido. Se emitió una citación por infracción fundamental prioritaria 7-38-020 (a).
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en el grifo del fregadero de 3 compartimentos en la cocina. Se le indicó al gerente que reparara
52. Aguas residuales y aguas residuales desechadas adecuadamente
- comentarios: se observó una eliminación inadecuada de las aguas residuales en el fregadero de tres compartimentos. Cuando un compartimento se drena, otro se inunda. Ordenó al gerente que reparara el fregadero de 3 compartimentos. Infracción prioritaria 7-38-030 (c). Citación emitida
Fuente: chicago.gov
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