Relatório de segurança alimentar: Los Molcajetes, 3830 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

3830 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Data do relatório: 14 de março de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou 2 pias para lavar as mãos (lavatório feminino e pia para lavar as mãos na cozinha) sem sabão disponível. Instruiu o gerente a garantir que todas as pias para lavar as mãos tenham sabão. O gerente instruiu o funcionário a reabastecer os dispensadores de sabão. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c), citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 20 excrementos de roedores no armário do aquecedor de água. Área de serviço do gerente instruído. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a), citação emitida.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento observado da torneira da pia de 3 compartimentos na cozinha. Gerente instruído a reparar

52. Esgoto e águas residuais descartados adequadamente
- comentários: observou descarte inadequado de águas residuais na pia de três compartimentos. Quando um compartimento drena, outro é inundado. Instruiu o gerente a fazer a manutenção da pia de 3 compartimentos. Violação prioritária 7-38-030 (c). Citação emitida

Fonte: chicago.gov