Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Magnolia Bakery, 108 N State St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60602 Illinois, United States

Inspektoren stellten bei der Inspektion erhebliche Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit fest. Ein Handwaschbecken im vorderen Zubereitungsbereich war durch gelagerte Desserts blockiert, und ein weiteres Handwaschbecken enthielt Utensilien, sodass die Becken für das ordnungsgemäße Händewaschen nicht verfügbar waren. Diese Gegenstände wurden während der Inspektion entfernt, und es wurde ein Bußgeldbescheid ausgestellt. Die Inspektoren stellten auch ein erhebliches Schädlingsproblem fest, darunter lebende Kakerlaken in den vorderen und Keller-Zubereitungsbereichen sowie etwa 100 oder mehr kleine Fliegen in den Zubereitungsbereichen im Erdgeschoss und im Keller. Für den Schädlingsverstoß wurde ein Bußgeldbescheid ausgestellt.

Weitere Probleme umfassten ein langsam ablaufendes Handwaschbecken in der Personaltoilette, einen Spalt unter den straßenseitigen Türen, durch den Schädlinge eindringen könnten, Ansammlungen von Speiseresten an Geräten und Lagerbereichen sowie schmutzige Böden in den Zubereitungs-, Spül-, Kühl-, Versorgungs- und Kellerlagerbereichen. Die Inspektoren notierten auch abblätternde Farbe, staubige Deckenlüftungen und unsachgemäß auf dem Boden oder zu nah an Wänden gelagerte Gegenstände.

Berichtsdatum: 13. Juli 2026

Quelle: chicago.gov