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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mama's Cheesesteak, 629 North Westmoreland Drive, Orlando, FL 32805, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
629 North Westmoreland Drive, Orlando, 32805 Florida, United States
Abschlussdatum: 15.02.2024Verstöße:
- Hohe Priorität — Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität — Lebende, kleine Fluginsekten in der Küche, im Bereich für die Zubereitung von Speisen, im Aufbewahrungsbereich und/oder im Barbereich. 3 fliegende Insekten über der Fritteuse 3 fliegende Insekten unter dem Schrank unter dem Handwaschbecken an der Kochlinie 10 fliegende Insekten im Lagerbereich neben dem Fenster 1 fliegende Insekten im Esszimmer Insgesamt 17 fliegende Insekten **Administratorbeschwerde** — Von der Folgeinspektion am 15.02.24 beobachtet 2 fliegende Insekten in der Küche 1 fliegende Insekten im Restaurant Zimmer Insgesamt 3 fliegende Insekten **Zeitverlängert**
- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Nagetieraktivität vorhanden, was durch Nagetierkot nachgewiesen wurde. 5 Nagetiere fallen unter Reichweite in der Kühlbox je Vorbereitungsbereich 2 Nagetiere fallen unter das Register an der vorderen Theke 3 Nagetierkot unter der vorderen Theke Insgesamt 10 Nagetierkot **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde** — Ab der Nachuntersuchung 2024-02-15: Am 15.02.24 wurden 8 Fäkalien unter Greifverhalten beobachtet Schnitzel an der Kochlinie Besitzer hat den Kot weggeräumt Zeit verlängert** **Zeit verlängert**
- Hohe Priorität — Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die kalt auf über 41 Grad Fahrenheit gehalten werden. Rindfleisch {pro Bediener, der 30 Minuten lang unterwegs war} (50 F), Korrekturmaßnahmen ergriffen, der Besitzer hat den Artikel wieder in die Kühlbox gelegt — Aus der Nachuntersuchung vom 15.02.2024: **Zeit verlängert**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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