报告人
629 North Westmoreland Drive, Orlando, 32805 Florida, United States
截止日期：2024 年 2 月 15 日违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。炸锅上方 3 只飞虫 3 只飞虫在烹饪线洗手槽下方的柜子下方 3 只飞虫 10 只飞虫在窗户旁的储藏区 1 只飞虫共计 17 只飞虫 **管理员投诉**——来自后续检查 2024-02-15：在厨房观察到 2 只飞虫 1 只在餐厅里有飞虫房间共有 3 只会飞的昆虫 **时间延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级——发现的啮齿类动物粪便即为证据。5 只啮齿动物掉到准备区域冷却器触手可及的地方 2 只啮齿动物掉到前柜台登记处 3 只啮齿动物粪便在前柜台下方共有 10 个啮齿动物粪便 **重复违规** **管理员投诉**——来自后续检查 2024-02-15：24 年 2 月 15 日观察到煎锅下有 8 个粪便 at cook line 店主清理了粪便时间延长****时间延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。牛肉 {每位操作员离开 30 分钟}（50 华氏度），采取纠正措施，店主将物品放回冷却器——摘自 2024-02-15 年的后续检查：**时间延长**
来源：佛罗里达州卫生部
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