食品安全报告: Mama's Cheesesteak, 629 N Westmoreland Dr, Orlando, FL 32805, USA
最新报告:
报告人
截止日期：2024 年 2 月 15 日
违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。炸锅上方 3 只飞虫 3 只飞虫在烹饪线洗手槽下方的柜子下方 3 只飞虫 10 只飞虫在窗户旁的储藏区 1 只飞虫共计 17 只飞虫 **管理员投诉**——来自后续检查 2024-02-15：在厨房观察到 2 只飞虫 1 只在餐厅里有飞虫房间共有 3 只会飞的昆虫 **时间延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级——发现的啮齿类动物粪便即为证据。5 只啮齿动物掉到准备区域冷却器触手可及的地方 2 只啮齿动物掉到前柜台登记处 3 只啮齿动物粪便在前柜台下方共有 10 个啮齿动物粪便 **重复违规** **管理员投诉**——来自后续检查 2024-02-15：24 年 2 月 15 日观察到煎锅下有 8 个粪便…
违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。炸锅上方 3 只飞虫 3 只飞虫在烹饪线洗手槽下方的柜子下方 3 只飞虫 10 只飞虫在窗户旁的储藏区 1 只飞虫共计 17 只飞虫 **管理员投诉**——来自后续检查 2024-02-15：在厨房观察到 2 只飞虫 1 只在餐厅里有飞虫房间共有 3 只会飞的昆虫 **时间延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级——发现的啮齿类动物粪便即为证据。5 只啮齿动物掉到准备区域冷却器触手可及的地方 2 只啮齿动物掉到前柜台登记处 3 只啮齿动物粪便在前柜台下方共有 10 个啮齿动物粪便 **重复违规** **管理员投诉**——来自后续检查 2024-02-15：24 年 2 月 15 日观察到煎锅下有 8 个粪便…
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截止日期：2023 年 11 月 17 日
违规行为：
-高优先级-从初次检查开始：高优先级-生动物食品储存在冰箱中或与即食食物一起存放在冰箱中——并非所有产品都采用商业包装。生鸡肉放在黄油包上存放在即取式冰箱里。**警告**——来自 2023-11-17 年的后续检查：**时间已延长**
-高优先级-从初次检查开始：高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。货架上有 16 个啮齿动物粪便在干燥储藏室的架子上放了薯片盒 5 个啮齿动物粪便位于干燥储藏室架子上的黑色塑料容器顶部 2 个啮齿动物粪便在架子下的地板上发现了单个服务物品，go boxes。1 只啮齿动物掉到餐厅地板上总计 = 32 只啮齿动物粪便 **管理员投诉**——来自后续检查 2023-11-17：18架子上的啮齿动物粪便在干燥的储藏室里放了箱子 10 个在地板上靠近冰箱的干燥储藏室总计 =28 个啮齿动物粪便**管理员投诉** **现场更正**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-从初次检查开始：高优先级-生动物食品储存在冰箱中或与即食食物一起存放在冰箱中——并非所有产品都采用商业包装。生鸡肉放在黄油包上存放在即取式冰箱里。**警告**——来自 2023-11-17 年的后续检查：**时间已延长**
-高优先级-从初次检查开始：高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。货架上有 16 个啮齿动物粪便在干燥储藏室的架子上放了薯片盒 5 个啮齿动物粪便位于干燥储藏室架子上的黑色塑料容器顶部 2 个啮齿动物粪便在架子下的地板上发现了单个服务物品，go boxes。1 只啮齿动物掉到餐厅地板上总计 = 32 只啮齿动物粪便 **管理员投诉**——来自后续检查 2023-11-17：18架子上的啮齿动物粪便在干燥的储藏室里放了箱子 10 个在地板上靠近冰箱的干燥储藏室总计 =28 个啮齿动物粪便**管理员投诉** **现场更正**
来源：佛罗里达州卫生部
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