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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mcdonalds, 2315 W Ogden Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 8 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60608 Illinois, United States
Datum des Berichts: 28. Juli 202540. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Männliche und weibliche Lebensmittelverarbeiter/Mitarbeiter in den Bereichen der Lebensmittelzubereitung, die keine Haarfesseln tragen. Es wurde angewiesen, sich in den Bereichen für die Zubereitung von Speisen Haarfesseln zu besorgen und diese auch weiterhin zu tragen.
43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Eisschaufel auf der Arbeitsplatte verstaut. Es wurde angewiesen, die Schaufel zu waschen und zu desinfizieren und im Eisgriff oder in einem sauberen/desinfizierten Behälter/Behälter aufzubewahren. Behalten Sie dasselbe bei.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Leck am Boden des Spülbeckens mit 3 Fächern im Spülbereich. -Handwaschbecken vor dem Wischbecken funktioniert nicht. Es wurde angewiesen, alle Sanitärprobleme zu beheben und zu warten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Mops werden nicht ordnungsgemäß aufbewahrt, wenn sie nicht verwendet werden. Es wird empfohlen, Mopps in der 1. oder 2. Etage aufzuhängen, damit sie richtig an der Luft trocknen und gepflegt werden.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Das Innere der Bodenabläufe und Böden in den Ecken und unter schweren Geräten mit Schmutz und Ablagerungen. Es wurde angewiesen, Bodenabläufe und Böden zu reinigen und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
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