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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mcdonalds, 5733 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
5733 South Kedzie Avenue, Chicago, 60629 Illinois, United States
Berichtsdatum: 07.01.202210. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Die beobachtete Wassertemperatur bei der Hand sinkt im hinteren Vorbereitungsbereich über dem zulässigen Höchstwert von 120. 0f aber bei 138. 8f. Es war kein kaltes Wasser zum Mischen am Wasserhahn verfügbar. An beiden Wasserhahngriffen trat heißes Wasser aus. Darf keine Wassertemperatur nicht mehr als 120 haben. 0f. Verwenden Sie vor Ort zusätzliche Handwaschbecken zum Händewaschen. Muss repariert und gewartet werden (Prioritätsstiftung 7-38-030 (c) (Zitat ausgestellt)
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: muss Thermometer für alle 3-mc-Cafe-Vorbereitungskühler bereitstellen.
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Es wurde eine Lücke von ca. '1/2-3/4' entlang der Unterseite beider Spiellandtüren und der Nottür beobachtet. Muss eng anliegend sein.
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: muss Ablagerungen an Ausläufen von Teemaschinen und Radständen von Friteusen reinigen.
51. Klempnerarbeiten installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: muss undichtes Rohr am Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich und 3-Fach-Spüle undichten Wasserhahn reparieren oder ersetzen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss beschädigte Wandbasis im hinteren Lagerbereich reparieren oder ersetzen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Artikel im Schrank in der Nähe des Geschirrbereichs und des Chemikalienschranks vom Boden abheben.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Schmutz vom Boden im hinteren Lagerbereich reinigen und in den Gefrierschrank gehen.
Quelle: chicago.gov
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