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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Meenari Orientalisches Restaurant, 3311 W Bryn Mawr Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten von Amerika.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3311 West Bryn Mawr Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Datum der Meldung: 5. Januar 20213. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Angewiesen, jederzeit eine Überprüfung für jeden Mitarbeiter vor Ort vorzunehmen. Vorrangige Grundlage. 7-38-010.
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Beobachtete kein Erbrochenes und Durchfall Aufräumen Kit und Verfahren vor Ort. Beaufhin, alle notwendigen Lieferungen gemäß den Richtlinien bereitzustellen. Vorrangige Grundlage. 7-38-005.
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete keine Händewasch Beschilderung zur Hand im Vorbereitungsbereich sinken. Muss zur Verfügung stellen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete das Protokollbuch zur Schädlingsbekämpfung ist unvollständig. Für das Kalenderjahr 2020 wurde ein Bericht vorgelegt. Der letzte Dienst wurde am 8. September 2020 durchgeführt. Bewiesener Manager, ein zugelassener Kammerjäger, muss mindestens zweimal im Jahr in der Einrichtung Insekten- und Schädlingsdienste durchführen. Vorrangige Grundlage. 7-38-020 (c).
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachtetes schmutziges Schneidebrett im Küchenvorbereitungsbereich mit dunklen Flecken und tiefen Rillen. Muss detailliert sauber und gepflegt werden.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Zerrissene Dichtung im Tiefkühltruhe im Keller hinten beobachtet. Muss repariert werden.
53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete keinen Deckel auf Mülleimer im Frauenbad. Muss zur Verfügung stellen.
Quelle: chicago.gov
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