Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Meme Grocery Store, 5467 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

5467 West Chicago Avenue, Chicago, 60651 Illinois, United States

Datum des Berichts: 21. Dezember 2022
13. Lebensmittel in gutem Zustand, sicher und unverfälscht
- Kommentare: Es wurden mehrere Packungen mit Popcorn und Keksen beobachtet, an denen Nagetiere genagt und diese kontaminiert wurden. Das Management hat freiwillig alle betroffenen Pakete weggeworfen. Prioritätsverletzung 7-38-005. Zitat herausgegeben.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Hinweise auf einen in den Räumlichkeiten beobachteten Schädlingsbefall. Ich beobachtete ca. 300 Nagetierkot auf dem Boden unter den abgepackten Chips- und Popcorn-Displays, hinter der vorderen Theke, unter den Einzelhandelsregalen und im hinteren Lagerraum. Das Management wies an, den gesamten Nagetierkot aus allen betroffenen Bereichen zu reinigen und zu entfernen. Ein zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst ist erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Verstoß gegen die Priorität 7-38-020 (a). Zitat herausgegeben.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde ein Abstand von etwa 1/4 Zoll unter der vorderen Eingangstür festgestellt. Wird angewiesen, einen Wetterstreifen/Schutzstreifen anzubringen, der keinen Platz für mögliche Schädlinge oder Insekten lässt, die in das Innere eindringen und sich darin aufhalten können. Außerdem muss die belüftete Öffnung im hinteren Lagerraum abgeschirmt werden.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Reinigen Sie die Einzelhandelsregale, in denen Lebensmittel aufbewahrt werden.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Reinigen Sie die Speisereste auf dem Boden unter den Einzelhandelsregalen und unter der Vordertheke.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Verschließen Sie alle Öffnungen in den Wänden hinter der vorderen Theke und im hinteren Lagerraum.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: Im Waschraum ist kein mechanischer Lüftungsventilator installiert. Das Management wurde zur Installation angewiesen.

Quelle: chicago.gov