报告人
食品安全报告：Meme 杂货店，5467 W 芝加哥大道，伊利诺伊州芝加哥，美国。
1年前 •source chicago.gov
监管报告
5467 West Chicago Avenue, Chicago, 60651 Illinois, United States
报告日期：2022 年 12 月 21 日13。食物状况良好、安全、纯净
-评论：观察到多包爆米花和饼干被啮齿动物咬进并被啮齿动物污染。管理层自愿丢弃了所有受影响的软件包。优先权违规 7-38-005。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在场所观察到害虫侵扰的证据。在包装好的薯片和爆米花陈列柜下方的地板上、前柜台后面、零售储物架下方和后面的储藏室里观察到大约 300 只啮齿类动物粪便。管理层指示清理并清除所有受影响地区的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先权违规 7-38-020 (a)。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前门下有大约 1/4 英寸的间隙。指示提供防风雨条/防护条，这样不会为可能的害虫或昆虫留出空间进入和藏在里面。还必须屏蔽后部储藏室的通风孔。
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：清理用于储存食物的零售货架单元。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：清理零售货架单元下方和前台下方地板上的食物残渣。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：封住前柜台后面墙壁和后方储藏室的所有开口。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：洗手间里没有安装机械通风风扇。管理层指示安装。
来源：chicago.gov
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