Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Tienda de comestibles Meme, 5467 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 3 años •source chicago.gov
5467 West Chicago Avenue, Chicago, 60651 Illinois, United States
Fecha del informe: 21 de diciembre de 202213. Alimentos en buen estado, seguros y sin adulterar
- comentarios: observó varios paquetes de palomitas y galletas roídos y contaminados por roedores. La gerencia descartó voluntariamente todos los paquetes afectados. Infracción de prioridad 7-38-005. Citación emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia de infestación de plagas observada en las instalaciones. Se observaron aproximadamente 300 excrementos de roedores en el suelo, debajo de las exhibiciones de patatas fritas y palomitas empaquetadas, detrás del mostrador delantero, debajo de las estanterías de almacenamiento de las tiendas minoristas y en la sala de almacenamiento trasera. Se indicó a la gerencia que limpiara y eliminara todos los excrementos de roedores de todas las áreas afectadas. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de la plaga. Infracción prioritaria 7-38-020 (a). Citación emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó un espacio de aproximadamente 1/4 de pulgada debajo de la puerta de entrada principal. Se le indica que proporcione una banda impermeable o una banda protectora que no deje espacio para que posibles plagas o insectos entren y se alojen en su interior. También debe proteger la abertura de ventilación en la sala de almacenamiento trasera.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: limpiar las estanterías comerciales utilizadas para almacenar alimentos.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: limpie los restos de comida del suelo, debajo de las estanterías de las tiendas y debajo del mostrador delantero.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: selle todas las aberturas en las paredes detrás del mostrador delantero y en el trastero trasero.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: no hay ventilador mecánico instalado en el baño. Se le indicó a la gerencia que instalara.
Fuente: chicago.gov
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