Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mr Han's Restaurant, 6944 NW 10th Pl, Gainesville, FL 32605, Vereinigte Staaten.

6944 Northwest 10th Place, Gainesville, 32605 Florida, United States

Abschlussdatum: 05/02/2024

Verstöße:
Hohe Priorität — Von der ersten Inspektion an: Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot zeigt. Ungefähr 6 auf dem Boden im Trockenschrank, 4 auf dem Deckel der getrockneten Waren, 10 unter dem Zubereitungstisch, 2 auf dem Boden im Geschirrbereich und 1 unter dem Handwaschbecken an der Kochlinie. **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde** — Bei der Folgeinspektion 2024-05-02:4 auf dem Deckel der Trockenware im Trockenlagerraum beobachtet. **Admin-Beschwerde**

Hohe Priorität — Von der ersten Inspektion an: Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei über 41 Grad Fahrenheit kalt aufbewahrt werden. Weiße Buttersauce (61 °F — kalt halten); gekochte Saucen (57,59,62 F — kalt halten); rohe Schaleneier (60 F — kalt halten) auf der Kochlinie bei Raumtemperatur für 2 Stunden, sprach mit dem Besitzer darüber, entweder in Kühler-/Eisbädern aufzubewahren oder Artikel auf die Uhrzeit zu stellen öffentliche Gesundheitskontrolle. **Warnung** — Ab der Folgeinspektion 2024-05-02: **Zeitlich verlängert**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida