Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mr. Quick Restaurant, 5615 W Colonial Dr, Orlando, FL 32808, Vereinigte Staaten.

5615 West Colonial Drive, Orlando, 32808 Florida, United States

Schließungsdatum: 10/02/2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Aktivität von Nagetieren vorhanden, was durch den Fund von Nagetierkot belegt wird. 35 Kot, insgesamt 6, im trockenen Lagerraum, 5 hinter Reichweite in der Kühlbox in der Küche 24 am Eingang von der Hintertür. Das Personal hat den Kot weggeräumt. **Vor Ort korrigiert** **Admin-Beschwerde**

- Hohe Priorität — Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die auf mehr als 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Rohwurst (58F — Kalthaltung); Schinken (58F — Kalthaltung). Weniger als 4 Stunden. Kühler in der Kochlinie. Cold Holding); Chili (49F). Die Umgebungsluft im Kühler bei 59 F hat ein zweites Thermometer in den Kühler mit einer Anzeige von 45 F gebracht. Der Manager gibt an, dass die Tür offen gelassen wurde **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida