报告人
5615 West Colonial Drive, Orlando, 32808 Florida, United States
截止日期：2023 年 2 月 10 日违规行为：
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。干燥的储藏区共有 35 个粪便 6 个 5 个在后门入口处的厨房 24 的冷却器里触手可及。工作人员清理了粪便。**现场更正****管理员投诉**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。生香肠（58华氏度-冷藏）；火腿（58华氏度-冷藏）。少于 4 小时。在烹饪线冷却器中。Cold Holding）；辣椒（49F）。59 华氏度的冷却器中的环境空气在冷却器中放了第二个温度计，读数为 45 华氏度。经理说门一直处于打开状态 **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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