Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mr. Taco's Restaurant, 1640 W Chicago Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

1640 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Datum der Meldung: 12. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 15 Nagetierkot in der Anlage an folgenden Stellen beobachtet: im Trockenlagerbereich hinter der Kühlbox und in der Nähe des Fahrradabstellraums im Keller. Der Manager wurde angewiesen, alle Bereiche zu betreuen, die von der Schädlingsaktivität betroffen sind. Ein Schädlingsbekämpfungsservice wird empfohlen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Beobachteter zertifizierter Lebensmittelmanager ohne Ausbildung in Bezug auf Lebensmittelallergene. Der Manager wurde angewiesen, die Anforderungen zu erfüllen.

Quelle: chicago.gov