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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Nea-Agora Packing Co, 1056 W Taylor St, Chicago, IL, USA.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1056 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Datum der Meldung: 12.01.202110. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Rear Prep/Dish Washing Bereich Handwaschbecken mit einer Temperatur von 135f nicht in der Lage, sich die Hände zu waschen, spülendes heißes Wasser. Nur ein Fußpadle zum Einschalten des Wassers, Kaltwasserleitung, die das Facucet liefert, wurde ausgeschaltet, auch Handwaschbecken im Toilettenraum mit sehr schwachem Warmwasserdruck, der angewiesen wurde, Handwaschwaschbecken mit Temp zwischen 100f-125f zu halten. Bevorzugter Grundverstoß 7-38-030.
35. Zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Unzulässiges Auftauen, beobachtetes rohes Fleisch wurde in einem Eimer stehendem Wasser aufgetaut und angewiesen, unter fließend kaltem Wasser aufzutauen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: keine Aufzeichnungen für den Schädlingsbekämpfungsdienst vor Ort, kein Logbuch, das angewiesen ist, jederzeit in der Einrichtung zu erhalten und aktualisiert zu werden. Verstoß der Prioritätenstiftung 7-38-020 (c)
Quelle: chicago.gov
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