Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Neil's Food, S Halsted St, Chicago, IL, USA.

7757 South Halsted Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Datum des Berichts: 18. Juni 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete über 40 Mäuse-Kot, der auf dem Boden unter Snack-Ausstellungsregalen verstreut war, 10 Mäuse-Kot in Kartonchipschalen im Verkaufsbereich. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger anzurufen, um alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Prioritätsstiftung 7-38-020 (a) Zitat ausgestellt

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachtete Rostablagerungen auf den Innenflächen der Eismaschine. Der Manager wurde angewiesen, zu entfernen.

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachtete verschmutzte Pappe auf Chip-Ausstellungsregalen. Der Manager wurde angewiesen, zu ersetzen.

49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: beobachteter Staub, Schmutz und Ablagerungen auf Regalen im Verkaufsbereich. Muss sauber und gepflegt werden.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: kein Rückflussgerät auf Versorgungssenke beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete Öffnungen entlang der Fußleisten im Waschraum und im Boden des Hauswirtschaftsraums. Muss versiegeln und pflegen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete Trümmer auf dem Boden unter den Regalen der Chip-Anzeige. Muss sauber und gepflegt werden.

Quelle: chicago.gov