Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Neil's Food, S Halsted St, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
7757 South Halsted Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Date du rapport : 18 juin 202138. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a observé plus de 40 excréments de souris dispersés sur le sol sous les étagères des présentoirs de collations, 10 excréments de souris à l'intérieur de plateaux de copeaux en carton dans la zone de vente. Il a demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour l'entretien, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. Fondation prioritaire 7-38-020 (a) citation émise
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : dépôts de rouille observés sur les surfaces intérieures de la machine à glace. Il a demandé au responsable de supprimer.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : carton souillé observé sur les étagères à copeaux. Il a demandé au responsable de le remplacer.
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : poussière, saleté et débris observés sur les étagères de la zone de vente. Doit nettoyer et entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun dispositif de refoulement n'a été observé sur l'évier utilitaire. Responsable chargé de fournir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : ouvertures observées le long des plinthes dans les toilettes et dans le plancher de la buanderie. Doit sceller et entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris observés sur le sol sous les étagères à copeaux. Doit nettoyer et entretenir.
Source : chicago.gov
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