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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Nicky's Chinese Food, 5231 S Woodlawn Ave, Chicago, Il, USA.
vor 6 Tagen •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60615 Illinois, United States
Berichtsdatum: 19. Feb. 202637. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Lebensmittellagerungsbehälter ohne Etiketten mit der gebräuchlichen Bezeichnung der Lebensmittel beobachtet. Angewiesen, diese bereitzustellen.
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: verschiedene gefrorene Lebensmittel in Plastik-Einkaufstüten im begehbaren Gefrierschrank beobachtet. Management angewiesen, nur ordnungsgemäße lebensmittelechte Lagerbeutel und -behälter zu verwenden.
49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Fettansammlungen an Kochgeräten, Wänden, umliegenden Böden und Regalen in den Küchen-/Zubereitungsbereichen beobachtet. Angewiesen zu entfetten, zu reinigen und zu desinfizieren.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Fettansammlungen, Lebensmittelreste und Schmutz auf dem Boden unter Kochgeräten, entlang der Wände und in allen Ecken in Zubereitung-, Geschirrspül- und Lagerbereichen beobachtet. Manager angewiesen, Böden unter allen Geräten, entlang der Wände und in allen Ecken in allen Bereichen zu reinigen. Staubansammlungen an Decken- und Wandlüftungen in Zubereitung- und Lagerbereichen beobachtet.
Quelle: chicago.gov
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