Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Nicky's Chinese Food, 5231 S Woodlawn Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60615 Illinois, United States

Berichtsdatum: 19. Feb. 2026
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Lebensmittellagerungsbehälter ohne Etiketten mit der gebräuchlichen Bezeichnung der Lebensmittel beobachtet. Angewiesen, diese bereitzustellen.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: verschiedene gefrorene Lebensmittel in Plastik-Einkaufstüten im begehbaren Gefrierschrank beobachtet. Management angewiesen, nur ordnungsgemäße lebensmittelechte Lagerbeutel und -behälter zu verwenden.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Fettansammlungen an Kochgeräten, Wänden, umliegenden Böden und Regalen in den Küchen-/Zubereitungsbereichen beobachtet. Angewiesen zu entfetten, zu reinigen und zu desinfizieren.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Fettansammlungen, Lebensmittelreste und Schmutz auf dem Boden unter Kochgeräten, entlang der Wände und in allen Ecken in Zubereitung-, Geschirrspül- und Lagerbereichen beobachtet. Manager angewiesen, Böden unter allen Geräten, entlang der Wände und in allen Ecken in allen Bereichen zu reinigen. Staubansammlungen an Decken- und Wandlüftungen in Zubereitung- und Lagerbereichen beobachtet.

Quelle: chicago.gov