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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Oudom Thai und Sushi, North Woodland Boulevard, DeLand, FL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
Regulierungsbericht
217 North Woodland Boulevard, DeLand, 32720 Florida, United States
Schließungsdatum: 05.11.2023Verstöße:
- Hohe Priorität — Der Mitarbeiter berührte den nackten Körperteil und bereitete dann das Essen zu, ging mit sauberen Geräten oder Utensilien um oder berührte unverpackte Einzelservice-Artikel, ohne sich die Hände zu waschen. Der Mitarbeiter berührte das Gesicht an der Kochlinie und wusch sich nicht die Hände, sondern ging weiter mit dem Essen um. **Warnung**
- Hohe Priorität - Aktivität von Nagetieren vorhanden, was durch den gefundenen Nagetierkot belegt wird. 5- Nagetiere fallen unter die Bartheke auf dem Boden. 2- auf einen verschmutzten Handtucheimer im Spülbereich. 2- Unter der Gefriertruhe der Küche 1- auf dem Boden des Lebensmittellagers. 2- Trockener Lagerraum vor der Maschine. **Verstoß wiederholen** **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei mehr als 41 Grad Fahrenheit aufbewahrt werden. Kochen Sie in Scheiben geschnittenes Schweinefleisch (47 F — Cold Holding)/2 Stunden; Curry (44-45 F — Cold Holding) /1 Stunde. Der Bediener hat Eis gelegt. **Eingriffene Abhilfemaßnahmen** **Verstoß wiederholen** **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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