Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Paloma Coffee & Bakery 349 Union Ave, Brooklyn, NY 11211, Vereinigte Staaten.

349 Union Avenue, 11211 New York, United States

Datum der Schließung: 01/06/2023

Punkte für Verstöße: 70

- Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Non-Food-Bereichen des Betriebs.

- Die Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt, wurde nach jedem Gebrauch und nach jeder Aktivität, bei der eine Kontamination aufgetreten sein könnte, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.

- Das Lebensmittelschutzzertifikat (FPC) ist nicht im Besitz eines Leiters oder Supervisors von Lebensmittelbetrieben.

- Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel sind verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder werden nicht gemäß dem HACCP-Plan weggeworfen.

- Warmes TCS-Lebensmittel, das nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt wird.

- Die Toilettenanlage wurde nicht gewartet und ist nicht mit Toilettenpapier, Abfallbehälter oder selbstschließender Tür ausgestattet.

Quelle: patch.com/