Informe de seguridad alimentaria: Paloma Coffee & Bakery 349 Union Ave, Brooklyn, NY 11211, Estados Unidos.

349 Union Avenue, 11211 New York, United States

Fecha de cierre: 01/06/2023

Puntos de infracción: 70

- Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.

- La superficie en contacto con los alimentos no se ha lavado, enjuagado ni desinfectado adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad cuando se ha producido la contaminación.

- El gerente o supervisor de las operaciones alimentarias no posee el certificado de protección alimentaria (FPC).

- Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se desechan de acuerdo con el plan HACCP.

- El alimento TCS caliente no se mantiene a 140 °F o más.

- El baño no tiene mantenimiento ni cuenta con papel higiénico, recipiente para residuos o puerta con cierre automático.

Fuente: patch.com/