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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Peanut Park Trattoria, 1359 W Taylor Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1359 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Datum der Meldung: 26. Januar 202425. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Bei der Überprüfung der Speisekarte wurde festgestellt, dass die Einrichtung unzureichend gekochte Lebensmittel serviert, und es wurde auch keine Verbraucherberatung, Offenlegung oder Erinnerung daran festgestellt, die Verbraucher über das deutlich erhöhte Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten durch den Verzehr von rohem oder ungekochtem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Schalentieren oder Eiern zu informieren. Priority Foundation 7-38-005 kein Verstoß vorliegt
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Milchkisten in den Vorbereitungs- und Lagerbereichen als Regale verwendet wurden. Die Regale müssen entfernt und 6 Fuß vom Boden entfernt und für Barrierefreiheit gesorgt werden, um eine angemessene Reinigung der Einrichtung zu gewährleisten.
Quelle: chicago.gov
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