Relatório de segurança alimentar: Trattoria Peanut Park, 1359 W Taylor St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1359 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Data do relatório: 26 de janeiro de 2024
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: o menu de revisão observou que a instalação serve alimentos mal cozidos e também não observou nenhum conselho, divulgação ou lembrete ao consumidor para informar os consumidores sobre o risco significativamente aumentado de doenças transmitidas por alimentos decorrentes do consumo de carnes, aves, frutos do mar, mariscos ou ovos crus ou mal cozidos. Fundação prioritária 7-38-005 nenhuma violação emitida

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: caixas de leite observadas sendo usadas como prateleiras em todas as áreas de preparação e armazenamento. Deve remover e fornecer prateleiras a 6 pés do chão e fornecer acessibilidade ao piso para garantir a limpeza adequada das instalações.

Fonte: chicago.gov