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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Peanuts Restaurant und Sportbar, 421 Flagler Ave, New Smyrna Beach, FL 32169, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
421 Flagler Avenue, New Smyrna Beach, 32169 Florida, United States
Schließungsdatum: 17.08.2023Verstöße:
- Hohe Priorität — Chlordesinfektionsmittel für Spülmaschinen hat nicht die richtige Mindeststärke. Stellen Sie die Verwendung der Geschirrspülmaschine zur Desinfektion ein und richten Sie die manuelle Desinfektion ein, bis die Spülmaschine repariert und ordnungsgemäß desinfiziert ist. - Hauptgeschirrmaschine 0 ppm cl. Der Bediener hat den Desinfektionsmittelbehälter ausgetauscht - Bargeschirrmaschine 0 ppm cl. Der Betreiber wurde zum Service gerufen **Abhilfemaßnahmen ergriffen** **Warnung**
- Hohe Priorität - Kakerlakenaktivität vorhanden, was durch gefundene lebende Kakerlaken belegt wird. - 3 auf dem Boden in der Nähe des Cookline-Handwaschbeckens - 1 am Bodenende von Cookline hinter der steckbaren Klimaanlage - 1 auf dem Boden neben dem Cookline-Mülleimer, der vor Ort korrigiert wurde - 4 auf der Innenseite des Holzrahmens der Bar zwischen Eisbehälter und Fasskühler **Admin-Beschwerde**
- Hohe Priorität — Es sind Aktivitäten von Nagetieren vorhanden, was durch den gefundenen Nagetierkot belegt wird. 8 auf dem Boden hinter dem Cookline-Stecker in der Klimaanlage **Admin-Beschwerde**
- Hohe Priorität — Der Verkaufsstopp wurde pünktlich und unter Einhaltung der Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel aufgrund von Temperaturmissbrauch ausgesprochen. **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die auf mehr als 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Provolone 52-54F in einer flachen Pfanne auf umgedrehten Soufflebechern mehr als 6 Stunden pro Bediener. Siehe Verkaufsstopp **Warnung**
- Hohe Priorität — Giftiger Stoff/Chemikalie, unsachgemäß gelagert. Insektenspray für den Haushalt neben Folienfolien, Hauptküche. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
- Hohe Priorität — Der Vakuumschalter fehlt am Schlauch Bibb oder am Anschluss/Splitter, der dem Schlauch Bibb hinzugefügt wurde. Hinter der Hintertür **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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