报告人
421 Flagler Avenue, New Smyrna Beach, 32169 Florida, United States
截止日期：2023 年 8 月 17 日违规行为：
-高优先级-Dishmachine 氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒并设置手动消毒，直到洗碗机得到修复并正确消毒。-主菜机 0 ppm cl。操作员更换了消毒剂容器——吧碟机 0 ppm cl。接线员呼叫维修**已采取纠正措施****警告**
-高优先级-蟑螂活动存在，发现的活蟑螂就是明证。-3 只在烹饪线手槽附近的地板上-1 个在空调插头后面的 Cookline 地板上-1 个在烹饪线垃圾桶旁边的地板上现场更正-4 个在冰箱和小桶冷却器之间的酒吧内部木框上**管理员投诉**
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。烹饪线后面的地板上有 8 个插上空调机组 **管理员投诉**
-高优先级-由于温度滥用，在安全食品的时间/温度控制下发布了停止销售。**警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。Provolone 52-54F 在倒置的蛋奶酥杯顶部的浅锅中每位操作员超过 6 个小时。查看停止销售**警告**
-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。突袭主厨房铝箔纸旁边的家用虫子喷雾剂 **现场更正**警告**
-高优先级-软管围兜或软管围兜中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。后门外**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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