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报告人

食品安全报告: New Smyrna Beach, Florida, United States

已更新:

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H

Lay's Potato Chips，美国佛罗里达州新士麦那海滩

1年前 •reported by user-hjpyg136 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：Lay's 薯片（酸奶油和洋葱）
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我  | 症状: 恶心, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战

#lays #newsmyrnabeach #florida #unitedstates #芯片 #奶油 #洋葱 #土豆 #酸奶油

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监管报告

美国佛罗里达州新士麦那海滩玛丽大道 409 号 Uncle Chicken 的铸铁厨房 32168

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 6 月 18 日

违规行为：
高度优先级——开封/准备后 7 天内未食用/出售的安全食品的即食、时间/温度控制。参见停止销售。Rice 6/8、6/9 **警告**

高度优先级——发现的啮齿类动物粪便证明存在啮齿类动物的活动。-盒装汽水中的袋子下大约 15 个。-盒装汽水袋里有 3 个——在地板酒吧的苏打机旁边大约 15 个——厨房角落里未使用设备周围的地板上有大约 20 个——洗碗机下有三个隔间的水槽——4 个在冰淇淋区和烧烤架之间的地板上——5 个在干净的玻璃器皿下的酒吧架子上-炉子后面有几个 —— 4 个在玻璃门后面的地板上伸到冷却器里 — 7 个在一次性铝锅里；10内部搅拌机；单个服务存储架上的其他物品上有多个——几件在单一服务储藏室旁边的地板上——辣椒粉容器上有 1 个；那个容器和蒙特利尔牛排容器上有咀嚼痕迹。-走进冷却器旁边的地板上有 1 个 **已采取纠正措施** **管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #newsmyrnabeach #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州新士麦那海滩弗拉格勒大道 115 号 Cafe Heavenly 32169

2年前 • 细节

截止日期：2024 年 1 月 16 日

违规行为：
-高度优先级-开封/准备后 7 天内未食用/出售的安全食品的即食、时间/温度控制。参见停止销售。肉丸 12/30 **警告**

-高优先级-存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便即为证据。-酒吧内部，20 多个-在汽水机下方的柜子里，左侧 10+，右侧 5+。-在单个服务架上，未使用的设备上有 6 个以上的粪便-三个隔间水槽下有 2 个 **管理员投诉**

-高优先级-因食品掺假而发布停止销售。爪印在面粉和塑料刨花中，盖子上有咀嚼痕迹，塑料容器上贴有粗面粉标签 **警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。-龙虾 45F，火鸡 46F。马苏里拉奶酪 47F。龙虾 48F，熟食肉 45F。在双层冷却器中——在烤箱下方的双层冷却器中，瑞士菜、普罗沃洛干酪、黄油 51F、蓝纹奶酪 52F。参见停止销售。每位操作员在冷却器中过夜。**警告**

-高优先级-软管围兜或软管围嘴中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #newsmyrnabeach #florida #unitedstates

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F

Dairy Queen（Treat），北迪克西高速公路，佛罗里达州新士麦那海滩，美国

2年前 •reported by user-fftvn391 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、抽筋、发冷
疑似来源：鲜奶油或热狗
发作：马上
时长：少于 4 小时
病了：我
附加信息：这里一直有不错的经历，所以也许这只是偶然的。有热可可暴风雪和一只带浇头的热狗。一小时之内就生病了

#dairyqueen #newsmyrnabeach #florida #unitedstates #奶油 #热狗

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监管报告

美国佛罗里达州新士麦那海滩弗拉格勒大道 421 号 Peanuts 餐厅和体育酒吧 32169

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 8 月 17 日

违规行为：
-高优先级-Dishmachine 氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒并设置手动消毒，直到洗碗机得到修复并正确消毒。-主菜机 0 ppm cl。操作员更换了消毒剂容器——吧碟机 0 ppm cl。接线员呼叫维修**已采取纠正措施****警告**

-高优先级-蟑螂活动存在，发现的活蟑螂就是明证。-3 只在烹饪线手槽附近的地板上-1 个在空调插头后面的 Cookline 地板上-1 个在烹饪线垃圾桶旁边的地板上现场更正-4 个在冰箱和小桶冷却器之间的酒吧内部木框上**管理员投诉**

-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。烹饪线后面的地板上有 8 个插上空调机组 **管理员投诉**

-高优先级-由于温度滥用，在安全食品的时间/温度控制下发布了停止销售。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。Provolone 52-54F 在倒置的蛋奶酥杯顶部的浅锅中每位操作员超过 6 个小时。查看停止销售**警告**

-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。突袭主厨房铝箔纸旁边的家用虫子喷雾剂 **现场更正**警告**

-高优先级-软管围兜或软管围兜中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。后门外**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #newsmyrnabeach #florida #unitedstates

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监管报告

Touch of Italy 餐厅，美国佛罗里达州新士麦那海滩南大西洋大道 4198 号 32169

2年前 • 细节

关闭日期：2023 年 10 月 7 日

违规行为：
-High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的、小飞虫。1 个在披萨冷却器周围，2 个在生啤酒排水管周围。1 在餐厅的帕尔马干酪调酒器上**警告**

-High Priority-使用过期的酒店和餐厅部执照运营。**现场更正** **警告**

-High Priority-发现的活蟑螂就证明了存在蟑螂活动。1 个在干净的大锅里的盘子区域，1 个在洗碗机下的地板上，1 个在地板上的烹饪线上，1 个在制冰机旁边的墙上，1 个在准备桌上。**现场更正** **警告**

-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布了安全食品的停止销售。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。-在冰上，黄油 44-45F-披萨冷却器左上角的切碎奶酪 43-47F。在火腿 45F、意大利乳清干酪 45F、煮熟的鸡肉 46F、熟食肉 45F、切成薄片的奶酪 45F — 步入式冷却器里拿着 marinara 51F、披萨酱 48F、奶油卷馅 48F、意大利面 48F、切好的番茄 49F、鸡汤 49F、黄油 48F。环境温度计读数为 50 年代中期。操作员表示温度计在 2 小时前读数为 40F… 更多

#newsmyrnabeach #florida #unitedstates

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监管报告

Lost Lagoon Wings and Grill，2004 N Dixie Fwy，佛罗里达州新士麦那海滩 32168，美国

2年前 • 细节

关闭日期：2023 年 12 月 7 日

违规行为：
-高优先级-生动物食品与即食食物分开过多/未正确分开。生汉堡搭配煮熟的培根、椒盐脆饼、酱汁瓶、步入式冷却器 **现场更正** **警告**

-High Priority-发现的啮齿动物粪便就证明了存在啮齿动物活动。-地板上的单一服务存储空间下大约 15 个——餐具区域的热水器顶部大约 20 个——存放碗架的盘子区域的底部架子上有 4 个。其下方的地板上有 3 个。**警告**

-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布了安全食品的停止销售。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。根据运营商的说法，黄油包 84F，可能自周日起就放了 **警告**

-高优先级-在未在 4 小时内冷却至 41 华氏度的环境温度下，由配料制备/混合的安全食品的时间/温度控制。Cole slaw 在 46F 前的 5.75-6.75 小时中间 **警告**

-高优先级-安全食品的时间/温度控制，全肉烤肉除外，热保温温度低于 135 华氏度。Black beans 101-110F，在炉子上，每个操作员的暖气刚刚关闭。操作员移到炉子里重新加热 **已采取纠正措施****警告**

-高优先级-擦拭布消毒剂溶液超过允许的最大浓度。超过 400 ppm quat 操作员稀释后。**已采取的纠正措施****重复违规****警告**… 更多

#rodents #mice #rats #newsmyrnabeach #florida #unitedstates

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