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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Phase 1 Zentrum für frühkindliche Betreuung, West 115th Street, Chicago, IL, USA.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
557 West 115th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Datum der Meldung: 6. September 20241. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Grundlage.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde kein Manager für Lebensmittelhygiene in Chicago vor Ort beobachtet oder ein gültiges Zertifikat ausgestellt. Ein Manager für Lebensmittelhygiene in Chicago muss vor Ort sein und jederzeit ein gültiges Zertifikat aushängen, wenn TCS-Essen zubereitet und serviert wird. Zitat der Priority Foundation 7-38-012 veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 50 Mäusekot beobachtet, der auf dem Boden entlang der Wände und Ecken im Säuglingszimmer, hinter dem Kühlschrank, entlang von Handwaschbecken, in Ecken in der Nähe von Kinderwagen, auf dem Boden entlang der Wände und in den Fächern im Klassenzimmer, auf dem Boden entlang der Wände im Hauswirtschaftsschrank verstreut war. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung zu rufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Priority Foundation 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein fehlender Warmwassergriff am rechten Waschbecken im Waschraum für Kinder beobachtet. Der Manager wurde mit dem Austausch und der Wartung beauftragt.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Öffnungen an Rohrverbindungsstücken unter Handwaschbecken im Waschraum, beschädigte Deckenplatten in der Küche, fleckige Deckenplatten im Babyzimmer. Der Manager wurde mit der Reparatur/dem Austausch und der Wartung beauftragt.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Staubansammlung an der Wandöffnung in der Nähe des Waschraums für das Personal, Schmutz auf dem Boden im Ofenraum, im Hauswirtschaftsraum und in den Klassenzimmern. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
Quelle: chicago.gov
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