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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Centro de cuidado infantil temprano de fase 1, West 115th Street, Chicago, IL, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
557 West 115th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Fecha del informe: 6 de septiembre de 20241. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de sanidad alimentaria válido de Chicago. Se le indicó al gerente que designara a la persona a cargo durante todas las horas de operación. Fundación prioritaria.
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de saneamiento alimentario de Chicago en el sitio ni se publicó un certificado válido. Un gerente de saneamiento de alimentos de Chicago debe estar presente y un certificado válido debe estar publicado en todo momento. Los alimentos de TCS preparados y servidos deben estar allí. Se emite una citación de Priority Foundation 7-38-012.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 50 excrementos de ratones esparcidos por el suelo a lo largo de las paredes y esquinas de la habitación del bebé, detrás del refrigerador, a lo largo de los lavamanos, en las esquinas cerca del cochecito, en el piso a lo largo de las paredes y dentro de los cubículos del aula, en el piso a lo largo de las paredes del armario de servicio. Se le indicó al gerente que llamara a un exterminador para que lo reparara, limpiara y desinfectara todas las áreas. Fundación prioritaria 7-38-020 (a) citación emitida.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó que faltaba una manija de agua caliente en el lavabo derecho del baño infantil. Se le indicó al gerente que reemplazara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: aberturas observadas alrededor de los accesorios de tubería debajo de los fregaderos para lavarse las manos en el baño, placas de techo dañadas en la cocina, placas de techo manchadas en la habitación de los bebés. Se le indicó al gerente que reparara, reemplazara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: acumulación de polvo observada en la ventilación de la pared cerca del baño del personal, escombros en el piso de la sala de calderas, el cuarto de servicio y las aulas. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
Fuente: chicago.gov
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